Часто задаваемые вопросы

Ответы на самые распространенные вопросы

Покупатели ожидают от заведений большой выбор вин в разных ценовых категориях и хотят, чтобы напиток был свежим, вне зависимости от того, было ли вино открыто только что или уже открывалось ранее. Наша эффективная система хранения вина позволит Вам предлагать коллекцию тихих и игристых вин по бокалам и избежать риска утраты напитком свежести или списания недопитой бутылки. Таким образом Вы удовлетворите потребности покупателей и увеличите выручку в этом секторе.

Эффективное хранение вина — это точная наука. Обширные исследования, проводившиеся в течение последних 30 лет, доказали, что для сохранения аромата, вкуса и внешнего вида разных типов вина разного возраста необходимо выбрать метод хранения вина, при котором создаются оптимальные температурные условия с колебанием в пределах одного градуса.

Долгосрочный успех Вашей продажи вина по бокалам и репутация неразрывно связаны с хранением вина. Поэтому важно понимать все тонкости этого процесса и быть уверенным(ой) в том, что выбранное оборудование выполняет все требования правильного хранения вина.

Технология ePreserve — это единственная система хранения игристых и тихих вин, разработанная для коммерческого использования, которая позволяет запечатать неограниченное количество игристых, тихих и крепленых вин.

Если бутылки запечатываются каждый раз, когда наливается вино, срок хранения увеличивается до 21 дня.

В идеале запечатывать каждую открытую бутылку. Если это нецелесообразно, сразу после открытия запечатывайте только игристые и премиальные вина. При возможности назначьте ответственного за проверку того, чтобы все вина (даже пользующиеся большим спросом) запечатывались сразу после розлива вина по бокалам.

Благодаря технологии ePreserve системе хранения требуется от 1 до 5 секунд, чтобы запечатать бутылку вина объёмом 0,75 л (зависит от количества оставшегося в бутылке вина).